معلومات

8 مصطلحات تحتاج إلى معرفتها للتحدث عن الكائنات المعدلة وراثيًا

8 مصطلحات تحتاج إلى معرفتها للتحدث عن الكائنات المعدلة وراثيًا



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يعد التعديل الجيني موضوعًا ساخنًا في المزرعة وعالم الغذاء - وهو موضوع يميل إلى غليان دماء صغار المزارعين. منذ أن بدأت الزراعة التجارية للمحاصيل المعدلة وراثيًا في التسعينيات ، تم زراعة أكثر من 350 مليون فدان في 22 دولة بمحاصيل معدلة وراثيًا ، وفقًا لتقرير عام 2010 من منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة. أكثر المحاصيل المعدلة وراثيًا هي القطن والذرة والكانولا وفول الصويا.

على الرغم من شعبيتها المتزايدة ، وجد استطلاع أجرته ABC News في عام 2015 أن 52 بالمائة من المستجيبين يعتقدون أن الأطعمة المصنوعة من كائنات معدلة وراثيًا (GMOs) غير آمنة ويعتقد 93 بالمائة أن الأطعمة التي تحتوي على كائنات معدلة وراثيًا يجب أن يتم تصنيفها.

على الرغم من أن التعديل الجيني منتشر في الأخبار ، إلا أن هناك الكثير من المفاهيم الخاطئة حول المصطلحات التي يتم طرحها. ماذا يعني GMO؟ وهل تختلف عن التعديل الجيني والهندسة الوراثية؟ هل الكائنات المهجنة من الكائنات المعدلة وراثيًا؟ لتقليل الالتباس ، قمنا بتعريف ثمانية مصطلحات شائعة تتعلق بالتعديل الجيني وكيفية استخدامها عادةً.

1. التعديل الجيني

التعديل الجيني هو عملية تعديل الكائن الحي عن طريق إضافة مادة وراثية جديدة أو DNA. انها تسمى ايضا الهندسة الوراثية أو التلاعب الجيني. الهدف من التعديل الجيني هو إدخال سمات جديدة غير موجودة حاليًا في ذلك الكائن الحي ، بما في ذلك مقاومة الحشرات أو الصلابة أو محتوى المغذيات المعدلة.

مشروع الأرز الذهبي هو مثال على التعديل الوراثي. أضاف العلماء فيتامين أ إلى الأرز من خلال التعديل الوراثي للمساعدة في منع العواقب الصحية الوخيمة الناتجة عن تفشي نقص فيتامين أ في العالم النامي ، حيث تعد الحبوب محصولًا أساسيًا.

على عكس التربية ، التي تجمع الحمض النووي من الأنواع التي يمكن أن تجمع المواد الجينية بشكل طبيعي (على سبيل المثال ، نوعان من الفاكهة ذات النواة أو سلالتين من الأبقار) ، فإن التعديل الجيني يجمع بين الحمض النووي من الأنواع المختلفة التي لا يمكنها التكاثر بمفردها (اللوز وفول الصويا والأسماك والبط).

2. الكائنات المعدلة وراثيا

تسمى عملية تغيير المادة الوراثية بالتعديل الجيني. تسمى النباتات والحيوانات والكائنات الحية الأخرى التي تحتوي على مواد وراثية متغيرة الكائنات المعدلة وراثيًا أو الكائنات المعدلة وراثيًا.

يمكن أن تكون الكائنات المعدلة وراثيًا مكونات خام مثل الذرة والكانولا وفول الصويا ، أو يمكن استخدامها كمكونات في الأطعمة الجاهزة مثل المحليات وزيت الكانولا والحساء والحبوب والأطعمة الخفيفة.

تلاحظ إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أن "الأطعمة [المصنوعة] من النباتات المعدلة وراثيًا يجب أن تفي بالمتطلبات نفسها ، بما في ذلك متطلبات السلامة ، مثل الأطعمة من النباتات التقليدية."

3. التكنولوجيا الحيوية

يشير هذا المصطلح إلى استخدام الكائنات الحية لحل المشكلات أو تطوير منتجات جديدة. يعد التعديل الجيني أحد أمثلة التكنولوجيا الحيوية ؛ تم إنشاء اللقاحات والمضادات الحيوية أيضًا عن طريق التكنولوجيا الحيوية.

4. تربية

على عكس التعديل الجيني ، الذي يتضمن نقل المواد الجينية يدويًا بين الكائنات الحية التي لا يمكن أن تتحد من تلقاء نفسها ، فإن التربية تجمع بين المواد الوراثية من نوعين متوافقين وراثيًا.

يمكن أن يحدث التكاثر بشكل طبيعي (على سبيل المثال ، كلاب مزرعة غير متغيرة تلتقيان خلف الحظيرة أو نحل يحملان حبوب اللقاح من زهرة إلى أخرى) أو من خلال التزاوج المتعمد للأنواع الحيوانية أو الأصناف النباتية (عبور طماطم مقاومة للعفن مع مجموعة متنوعة عالية الغلة في مختبر لإنشاء خط جديد بسمات مرغوبة من كل نبات).

يمكن أن يؤدي التكاثر إلى تحسين السمات ، مما يوفر تلك السمات الموجودة بالفعل في الكائن الحي. على سبيل المثال ، يمكن تربية البرتقال لزيادة محتوى فيتامين سي لأن مادته الوراثية تحتوي بالفعل على فيتامين سي.

5. الهجين

تسمى النباتات أو الحيوانات أو الكائنات الحية الأخرى التي تم إنشاؤها من خلال التربية الخاضعة للرقابة ، الهجينة. وبعبارة أخرى ، فإن التربية هي عملية الجمع بين المادة الجينية والنتيجة هي الهجين.

بينما تتمتع المركبات الهجينة بمزايا ، بما في ذلك زيادة الحجم أو النكهة أو النشاط ، إلا أنها تحتوي أيضًا على السمات السلبية للكائنات الأصلية ؛ يمكن للتربية الخاضعة للرقابة أن تقلل من التعبير عن هذه الصفات ، لكنها لا تزال موجودة. بالإضافة إلى ذلك ، لا ينبغي حفظ البذور المهجنة لأن "تزاوج" هجينين لن ينتج دائمًا نسلًا له نفس الصفات المرغوبة مثل الكائنات الأصلية. الهجينة ليست كائنات معدلة وراثيًا.

6. فتح التلقيح

على عكس الهجينة ، التي يتم إنتاجها من خلال التلقيح الخاضع للرقابة ، يتم إنتاج البذور المفتوحة التلقيح عن طريق التلقيح الطبيعي بين نباتين. يمكن أن يحدث التكاثر من خلال التلقيح المتبادل بين نباتين (يتم نقل حبوب اللقاح عن طريق الرياح أو الماء أو الحشرات) أو التلقيح الذاتي بين أجزاء زهرة الذكر والأنثى في نفس النبات. يتم تلقيح الذرة والجزر والكوسا والبنجر ، في حين أن الفاصوليا والبازلاء والخس والطماطم تلقيح ذاتيًا.

7. الإرث

على الرغم من عدم وجود تعريف قاطع للخضروات أو الفاكهة أو الزهرة الموروثة ، إلا أنها بشكل عام أصناف نمت قبل الحرب العالمية الثانية. غالبًا ما يحتفظ البستانيون في المنزل بالبذور ويمررونها عبر الأجيال للحفاظ على الأصناف. حتى أن هناك قصصًا عن مهاجرين يأتون إلى الولايات المتحدة حاملين بذور من بلدانهم الأصلية في جيوبهم. تبيع شركات البذور أيضًا أصناف الإرث التي تم الحفاظ عليها عبر الأجيال.

يتم تلقيح معظم بذور الإرث. تقدم الأصناف خصائص مختلفة ، بما في ذلك الذوق والمظهر ، من نظيراتها الهجينة.

8. عضوي

في الزراعة ، العضوية هي مصطلح يستخدم لوصف المنتجات النباتية والحيوانية التي تم إنتاجها بدون منتجات اصطناعية مثل المبيدات الحشرية والمضادات الحيوية. هذا يستبعد الكائنات المعدلة وراثيًا ، لكن الهجينة هي لعبة عادلة. المنتجات العضوية لا تحتوي على مكونات معدلة وراثيا.

تنظم وزارة الزراعة الأمريكية استخدام مصطلح "عضوي". لاستخدام ختم USDA العضوي (أو تقديم مطالبة للمستهلكين بأن المنتجات عضوية) ، يجب على المزارعين ومربي الماشية تلبية معايير صارمة. للحصول على شهادة عضوية من وزارة الزراعة الأمريكية ، يجب أن تخضع المزارع لعمليات تفتيش سنوية لضمان الامتثال.

اقرأ المزيد عن التعديل الجيني على موقعنا:

  • هل الكائنات المعدلة وراثيًا في طعامك؟ سيخبرك فيرمونت
  • الكائنات المعدلة وراثيًا مقابل. المبيدات الحشرية: أي شر تختار؟
  • المدير العام على ما يرام ، كما يقول الباحث - ولكن ما الذي لا نعرفه؟
  • الكائنات المعدلة وراثيًا تسبب مشاكل صحية في الخنازير
  • قمح مُعدّل مظهر ساحر لشركة مونسانتو

الكلمات الدلالية التكنولوجيا الحيوية، تربية، تعديل وراثي، الكائنات المعدلة وراثيًا، موروث، هجين، قوائم، عضوي


شاهد الفيديو: ما هي الأغذية المعدلة وراثيا وهل لها أضرار (أغسطس 2022).